Yksisarviskakku

Kaikki rakastavat yksisarvisia, pikkutytöt ainakin. Tämä kakku meni nuoren neidin syntymäpäiville. Sisällä on tavallinen vaalea kakkupohja ja välissä ihanan marjaisaa moussea. Sokerimassakuorrute on laitettu muutamaa tuntia ennen juhlia ja sokerimassan alla on kermaa. Mikäli kakku kuorrutetaan jo edellisenä päivänä, niin […]

Kakkujuhlaa vol.2

Täytekakku on kakkujuhlien ikisuosikki ja puolustaa hyvin paikkaansa kaikkien ”nykykakkujen” joukossa. Monet tuskailevat kakkuohjan onnistumisen kanssa, minusta sen onnistuminen on helppoa, kunhan paistaa kypsäksi, mutta ei anna palaa. Kokeilen kakun kypsyyttä aina puisella grillitikulla siinä vaiheessa kun kakku alkaa näyttää […]

Kakkujuhlaa

Joulu on ollut yhtä herkuttelun juhlaa, samoin uusi vuosi. Meillä vuoden lopulle osuu vielä parit syntymäpäivät, niin että kakuteltu on! Yhden kakkupöydän teemana oli punavalkoiset karkkikepit, niitä kun joulukoristelaatikosta löytyi kiva nippu. Olen ommellut niitä erilaisista punavalkoisista raitakankaista useampanakin vuonna. […]

4. joulukuuta

Otetaan toinen kakku heti perään, kun kakkutuulelle päästiin.  Ajatus makeiden ylikypsien banaanien hyötykäytöstä roskiin viskaamisen sijaan, saa minulta kannatusta. Ylikypsinä ne ovat saavuttaneet parhaimman makeutensa, yleensä kyllä syömme banaanit hieman raakoina. Tämän kakun ystäväksi minut saa sen piparimaisuus. Pipareista kun […]

3. joulukuuta

Jouluun kuuluu kakut, tämä kakku onkin hyvä leipoa ajoissa, sillä se paranee ajan kanssa, pitää myös pakastuksesta. Joten sitä joulukiirettä voikin helpottaa tekemällä yhden tarjottavan jo hyvissä ajoin. Eglantilainen hedelmäkakku on tavallista kahvikakkua runsaampi ja täyteliäisempi, kalliimpikin, mutta herkku niille, […]

15. joulukuuta 2017

Joulun herkkuihin kuuluu myös luumu. Jos joulutorttuja on jo tullut syötyä tarpeeksi, niin tehdään luumusta jotain muuta. Kuten kääretorttu jouluisella mausteella. POHJA 4 munaa 1 1/2 dl sokeria 1 dl  vehnäjauhoja (tai gluteenitonta jauhoseosta) 1/2 dl perunajauhoja 1 tl leivinjauhetta […]

8. joulukuuta 2017

Leivotaanpa kakku. Vaikka viikonlopun iloksi, joulun makua pitkin kuukautta. Tai sitten pakkaseen odottamaan joulunpyhiä ja helpottamaan kiireitä silloin. Tämä kakku kestää pakastuksen hyvin. Ainekset 2 munaa 3 dl sokeria 175 g sulatettua voita tai margariinia 1 purkki kermaviiliä tai piimää, […]

Harry Potter -kakkua

Kesän aikana tuli tehtyä kaksikin Harry Potter-kakkua. Koska tein kakut melko peräkkäin ja toiveet kakuissa olivat samanlaiset, kakut näyttivät melkoisen samalta. Harry Potterin kirja, jonka päällä istui pöllö,tietenkin myös Harry Potterin silmälasit ja taikasauva. Kirjan selkämykseen  tuli tietenkin Harry Potterin […]

Lego Ninjago

Taas vaihteeksi kakkua. Tämä kakku meni Legoista pitävälle miehenalulle. Ninjago-ukot ovat tietenkin myös kova sana. Kakku on sisältään suklainen. Pohjana on sokerikakkupohja, jossa reippaasti tummaa kaakaojauhetta. Leikkasin kakun kolmeen osaan. Pohjaa kostutin kevyesti appelsiinimehulla. Välissä on kermaa, johon sekoitin reilusti […]

Hiirenkorvia.

Minä odotan jo niin kovasti kevättä ja ensimmäisiä hiirenkorvia puiden oksilla. Näihin ajatuksiin sopii hyvin hiirikakku hiirenkorvalla olevien oksien somistamana. Hiirulaisen korvia kahdella tapaa. Ehkä pitäisi hakea ulkoa joitakin koivun oksia maljakkoon sisälle ja kasvattaa ne ensimmäiset hiirenkorvasilmut sisällä. Helpottaisikohan […]

17. joulukuuta

Viikko jouluun. Loistava aika leipoa perinteinen joulukakku, joka paranee vaan, kun saa tekeytyä jonkin aikaa.   Eli englantilainen hedelmäkakku.   AINEKSET 200 g voita tai margariinia 2 dl sokeria 3 munaa 2 tl vanilliinisokeria 2 tl leivinjauhetta 3 dl vehnäjauhoja […]

Eppu Normaali- kakku

Kesä on ollut melkoista kakuttelua ja pakko on tämäkin kakku tänne pläjäyttää. Kakku on tehty ihanien naisten Eppu Normaali-henkisiin illanistujaisiin. Tämän teko oli hauskaa ja hauskuutta sen oli tarkoitus tuodakin.   Kakun päälle tein kuva-arvoituksen Eppujen biiseistä. Yhteensä kymmenen hittibiisiä […]

Helpon kakun ohje

Tässä kakussa ei pääse sotkeutumaan aineiden lisäysjärjestykseen ja siihen mikä vatkataan ja kauanko. Paketti on mielestäni niin yksinkertainen kuin se suinkin voi olla. Lopputulos on kuitenkin oikein loistava. Kuohea ja maukas. Kakun nimikin jo kertoo valmistamistavan. 7 minuutin kakku 4 […]

Minni Hiiri

Lasten synttärikakut ovat lempparijuttuni. varsinkin jos saa vapaat kädet toteutukseen.   Nyt sain aiheeksi Minni Hiiren, joka sattuu olemaan pikku sankarin lempparijuttu, muuten toteutus oli vapaa.   Kakku oli iso, että siitä riittää suurelle juhlaporukalle ja siksi neliskanttisen muotoinen.   […]

Prinsessalle kakkua

Pikkuinen neiti kukkaisprinsessa täyttää tänä viikonloppuna viisi vuotta. Ja sitähän juhlistetaan tietysti juhlilla ja kakulla.     Minä sain tehdä kakun juhliin. Nämä pikkutyttöjen kakut on ihan minun lemppareitani, ehkä sisälläni asuu se pikkuinen tyttö, joka rakastaa pinkkiä ja kukkasia […]

Luukku numero 19

Kakut kuuluu jouluun. Meillä syödään kakkuja kyllä aika paljon arkenakin, sillä olen innoskas leipuri. Ja tietenkin meilläkin on ne suosikkikakkumme. Tästä siis seuraa, että samaa kakkua halutaan, oli sitten arki tai pyhä. Tällöin voi tuunata sen lempparikakun uutern uskoon koristeilla. […]

Luukku numero 12

Taatelikakku…. Voisiko olla perinteisempää joulukakkua. Tätäkin kakkua tehdään monella eri tavalla. Pehmeistä taateleista ja monilla lisukkeilla. Mutta minä luotan taatelikuutioon ja perinteiseen ihanan makeaan, sileään kakkuun. Vähän aikaa kakun valmistus vaatii, mutta jos siinä sivussa puuhaa jotain mukavaa, niin taatelit […]

Luukku numero 7

Piparit on minulle se joulun maku numero yksi. Tämä kakku on melkoisen piparinen ja se kuuluukin meidän suosikkeihin ihan ympäri vuoden. Toisekseen se on äärettömän helppo tehdä. Onnistuu joa kerta varmasti. Juhlaan sopivan siitä saa kun kuorruttaa sen haluamallaan tavalla […]

Luukku numero 1

Se on joulukuu. On aika avata joulukalenterin ensimmäinen luukku. Joulun odotus on ihanaa aikaa ja joka päivälle voi ripotella hiukkasen joulutunnelmaa eri muodoissa. Joulu on tuoksuja, makuja, värejä. Pieniä lahjoja, tontun pajoja, ihanaa puuhailua. Joulukuun ensimmäisenä päivänä maistuu pipari ja […]

Homer-juhlat

Meillä vietettiin synttäreitä ja vaikka varsinaista teemaa ei syntymäpäivillä ollutkaan, niin tarjoilun puolelle tuli vähän ideaa Simpsoneista. Niitä kyllä sankarikin tykkää televisiosta tuijottaa. Homer taas on yksi ykköshahmo. Ja mikä onkaan Homerin lempileivonnainen, donitsit tietenkin. Itse Homer pääsi kakkuun ja […]

Nalle Puh kakku

Pienet ja toki isommatkin sankarit ovat kakkunsa ansainneet. Tämä kakku meni neljävuotiaalle neitokaiselle, jolle Nalle Puh on sankari. Sisällä kakussa on vaalea kakkupohja, täytteenä tuorejuustokermaseos ja vadelmaa. Päälinen on vihreäksi värjättyä vaahtokarkin makuista kaulintamassaa ja koristeet muotoiltu sokerimassasta.

Suklaata ja mansikkaa

Suklaata ja mansikkaa, kukapa voisi vastustaa. Tässä iso pellillinen herkkua, josta riittää syötävää isollekin porukalle. Ja näyttäväherkku valmistuu helpommin kuin voisi olettaa. Alimmaisena on perinteinen mokkapalapohja. Siitä useimmilla on oma lemppariversionsa. Kaikki niistä toimii tässä. Välissä on suklaamousse vatkatusta kermasta, […]

Kakkujuhlaa

Kesä on juhlien aikaa. Silloin on ihana järjestää juhlat, kun aurinko paistaa ja on juhlavierailla on mahdollisuus levittyä myös pihalle. Aika moneen tilaisuuteen olenkin jo päässyt leipomaan, ilolla siihen hommaan tarjoudunkin. Yksi ihana tilaisuus oli pikkuisen tytön tyllerön ristiäiset. Kakun […]

Koripallokakku

Tämä kakku meni koripalloilevalle tytölle. Muotoilin sokerimassasta tytön pelinumeroineen ja pallon. Tyttö istuskelee koripallokorin juurella. Korin tein askartelemalla grillitikkuihin kartongista koritaustan, siihen sitten väänsin rautalangasta korikehikon ja virkkasin ohuesta langasta verkon. Juhlapäivä kun on, niin laitoin kentälle myös vähän kukkia […]